スーリィ・ラ・セーヌ
「スーリィ・ラ・セーヌ」は、岡山市にあるフランス洋菓子店です。本格的なフランス菓子の伝統を大切にしながら、素材の個性を活かした繊細なスイーツを提供していることで知られています。
店内のショーケースには、見た目にも美しいケーキが並び、それぞれの素材が持つ香りや味わいを引き立てるよう丁寧に作られています。力強い風味を持つ素材を組み合わせながらも、全体として上品にまとめられている点が特徴です。
生菓子だけでなく、
- 焼き菓子
- マカロン
- クロワッサン
- ブリオッシュなどのヴィエノワズリー
- キッシュ
- プティショコラ
- パート・ド・フリュイ
- 氷菓
など、幅広い商品を取り揃えている点も魅力です。
中でも人気を集めているのが、フランスの伝統菓子「フレジエ」です。カスタードクリームとバターベースのクリームに泡立てた卵黄を加え、表面のメレンゲを軽く焼き上げることで、軽やかな口当たりに仕上げています。みずみずしいイチゴと、キルシュが香るクリームの組み合わせが特徴で、華やかな味わいを楽しめます。
また、店内にはカフェスペースも併設されており、気軽に食事やスイーツを楽しめる点も人気です。ショーケースから好きなケーキを選び、落ち着いた雰囲気のおしゃれな店内でゆったりとした時間を過ごせます。