さわ山
「さわ山」は、大正初期創業の老舗和菓子店です。新潟県産の上質なもち米や飯米を使用し、昔ながらの手作りの味を大切にした和菓子づくりを続けています。
同店の名物として知られているのが「名代 大福」です。北海道産小豆を使用した甘さ控えめの粒あんを、やわらかく薄い餅でたっぷり包み込んでいます。餅のなめらかな食感と、小豆本来の風味を活かした粒あんのバランスが特徴で、長年愛され続けている人気商品です。
そのほかにも、さまざまな和菓子が並びます。
- 元祖・そら豆羊かん
- 笹だんご
- 草もち
- 塩味のあんこのおやき
など、新潟らしい素朴な味わいを楽しめる商品が人気です。
昔ながらの製法と素材へのこだわりを感じられる老舗和菓子店として、多くの人に親しまれています。