「フレ・ドゥ・クリュー」職人が感動する美味しさへの終わりなき探求

フランス菓子工房フレ・ドゥ・クリューは、菓子職人自身が心から美味しいと感動できる洋菓子を追求する店です。オーナーパティシエの佐藤道人をはじめとする職人たちが、同じ素材でも仕込みや火加減にこだわり、全く異なる食感と味わいを生み出しています。毎日丁寧に手作りされるお菓子は、素材の風味を最大限に引き出すフランス菓子の基本を忠実に再現しながら、独自のアレンジが加えられています。職人が感動する素材の美しさと、終わりなき美味しさへの探求が詰まった一品を、ぜひご堪能ください。

• 住所: 愛知県 豊橋市 西小鷹野4-9-16
• 営業時間: 火・水・木・金・土・日
  
  10:00 - 19:30
  
  月
  
  定休日
• 定休日: 月曜（祝日の場合は翌日休み）
• 電話番号: 0532-62-8020
• 公式サイト: http://www.frais-de-cru.jp/