山形県は「フルーツ王国」とも呼ばれ、さくらんぼ・ラ・フランス・ぶどうなど全国屈指の果物産地です。その豊富な果物文化がスイーツにも反映され、フルーツを活かした洋菓子や季節の和菓子が年間を通じて楽しめます。また江戸時代から続く老舗和菓子店が伝統の銘菓を守り続けており、旅行者のみならず全国からスイーツファンが訪れます。フルーティーな風味を好む若い世代から、伝統的な和菓子を好む年配層まで幅広い購入者に支持されています。なかでも全国的に有名な山形のおすすめスイーツを3つご紹介しましょう。
乃し梅本舗 佐藤屋（のしうめほんぽさとうや）
乃し梅
山形を代表する伝統的な和菓子。梅の果肉を砂糖と寒天で固め、薄く伸ばした鮮やかな飴菓子で、梅の酸味と甘さが絶妙にマッチしています。江戸時代から続く山形の老舗が守り続ける銘菓です。
シベール
ラスク
山形県を発祥とするラスク専門店の代表作。バゲットを薄くスライスし、バターとグラニュー糖を塗って焼き上げたサクサクの洋菓子で、山形土産として全国的に人気を誇ります。
蔵王チーズ
チーズスイーツ
蔵王山麓の豊かな自然が育んだ牛乳を使った蔵王のチーズ菓子。濃厚でクリーミーなチーズの風味が楽しめるスイーツは、山形・蔵王を訪れた観光客にも大人気です。