富山県は立山連峰という雄大な山岳地帯と日本海に囲まれた自然豊かな県で、豊富な雪解け水と肥沃な大地が上質な食材を育てています。江戸時代から続く薬売りの文化で知られる富山は、和菓子や落雁など「見た目の美しさ」と「品質」を重視するお菓子作りの伝統が根付いています。観光客へのお土産としてだけでなく、地元の贈答文化でも高品質な菓子が好まれます。自然の美しさと素材の質にこだわるスイーツファンから特に高い評価を受けています。なかでも全国的に有名な富山のおすすめスイーツを3つご紹介しましょう。
中尾清月堂（なかおせいげつどう）
どら焼き
富山を代表する和菓子店が作る人気のどら焼き。富山産の素材にこだわったふんわりした生地と、丁寧に炊いたあんこが絶妙な組み合わせで、地元でも観光客にも長年愛されている銘菓です。
源（みなもと）
ますの寿し（ますのすし）
富山を代表する駅弁としても有名なます寿しは、甘酢飯とサクラマスを笹の葉で包んだ押し寿司スタイルの郷土料理。スイーツではないものの、富山の食文化を代表する名物として全国に知られています。
髙岡屋（たかおかや）
こんぺいとう・落雁（らくがん）
富山・高岡の老舗が作る伝統的な和菓子。米粉や砂糖を型押しして作る落雁は、上品な甘さと繊細な意匠が特徴で、富山の工芸品の美しさと同様に丁寧に作られた銘菓です。