夏の訪れとともに恋しくなるのが、ひんやり冷たい「かき氷」。
かつては「シャリシャリした氷にシロップをかけたシンプルな涼味」だったかき氷ですが、いまやその常識は鮮やかに覆されています。
氷の削り方、素材の組み合わせ、そして贅沢な空間での演出など、従来のかき氷にはなかった驚きや、五感を刺激する新しい魅力がギュッと詰まった逸品が続々と登場しているんです。
スプーンですくうたびに新鮮なときめきが広がる、この夏絶対に体験しておきたい極上の「新感覚かき氷」の世界を、さっそくのぞいてみましょう！
まるで極上デザート！「洋菓子風かき氷」
引用元：フェアモント東京
ケーキやパフェを食べているかのような、濃厚でリッチな仕上がりの「洋菓子風かき氷」。
見た目にもとっても華 やかで、運ばれてきた瞬間から心がときめきます。
素材が織りなす美しい層と、最後のひと口まで飽きずに楽しめ るこだわりを心ゆくまで堪能してみては？
フェアモント東京 35階 ロビーラウンジ「Vue Mer」
ホテルの最上階から美しい景色を望みながらいただけるのは、フランス菓子のエッセンスをふんだんに散り ばめた極上のかき氷。フレンチのエッセンスをプラスした、爽やかでエレガントな夏をご提供します。
マンゴー＆クレームブリュレ かき氷
表面を香ばしくパリッとブリュレ仕立てにした、濃厚な甘みが口いっぱいに広がる贅沢な一杯です。
ピーチ＆メレンゲ かき氷
自家製の桃ソースをたっぷりまとった口どけの良い氷に、ふんわりと軽やかな桃のメレンゲを。華やかな香 りが抜ける優しい味わいです。
期間：2026年7月1日（水）～ 8月31日（月）
料金：かき氷＆ティーセット 4,500円（税込）
ゴディバ（GODIVA）
チョコレート好き必見！暑い夏を爽やかに楽しむゴディバのかき氷が、全国の一部ショップとGODIVA café に登場します。
何層にも重なる贅沢なチョコレートのハーモニーを楽しめます。
かき氷 ショコラ エレガンス
濃厚なチョコレートと、かき氷ならではのひんやりした軽やかさ。
器の底にチョコホイップやシェイブチョ コレート、やわらかな氷、チョコシロップを何層にも重ねました。
仕上げにはなめらかなチョコホイップに ココアパウダー、チョコソースをあしらい、ひと口ごとに違う表情を見せてくれます。
かき氷 ティラミス ショコラ
マスカルポーネのコクと、コーヒーの芳醇な香りが重なるティラミス仕立て。
コーヒーゼリーやマスカル ポーネホイップを重ね、トッピングされたシェイブチョコレートとチョコレートソースが上質な大人の余韻 を演出します。
期間：2026年7月22日（水）～ 料金
お持ち帰り 980円 （税込）/ イートイン 998円（税込）
まるで新雪！口の中でほどける「ピンス」
引用元：ヒルトン名古屋
「ピンス」とは、お隣・韓国で愛されている伝統的なかき氷のこと。
素材を瞬間冷凍させて極細に削り出したり、 専用の機械で極細の糸状に仕立てた氷は、まるで新雪や綿菓子のように繊細です。
口に入れた瞬間にフワッと消えてな くなる、新感覚の口溶けを体験してみてくださいね。
ヒルトン名古屋
素材を瞬間冷凍した氷を、専用マシンで削り上げることで生まれる、パウダースノーのようなきめ細やかさ が特長。
ほのかに甘いバナナミルク風味の氷の中に、なめらかなバニラアイスを閉じ込めました。
完熟フルーツを 贅沢に使った、心躍る見た目も自慢の逸品です。
【1日4食限定】宮崎マンゴーピンス
とろける甘さの完熟宮崎マンゴーをこれでもかとあしらった、1日4食限定のプレミアムな味わいを楽しめます。
【1日8食限定】静岡マスクメロンピンス
気品あふれる豊かな香りの静岡マスクメロンを贅沢に。1日8食限定の特別感あふれる一杯です。
期間：2026年7月4日（土）～ 9月13日（日）
料金：宮崎マンゴーピンス 4,100円（税込） / 静岡マスクメロンピンス 2,700円（税込）
kawara CAFE&DINING（カワラ カフェアンドダイニング）
おなじみの「kawara CAFE&DINING」から、夏を彩る期間限定のピンス（かき氷）が登場！
昨年大好評だった「ストロベリー」や「マンゴー」といった王道の定番フレーバーに加え、今年はなんと「それぞれの店舗でしか味わえない、ご当地限定フレーバー」を楽しめます。
お店ごとの個性が光る、特別な一杯に出会えますよ。
◆【新宿東口店限定】歌舞伎町・焦がしメレンゲのオレンジビターショコラ
新宿東口店の限定ピンスは、「眠らない街・歌舞伎町」のきらきらとした夜をイメージした一皿。
なんと言っても注目なのは、運ばれてから目の前で行われる、メレンゲをバーナーで香ばしく炙る演出です。
街の灯りを表現したドラマチックに燃える炎は、カメラを向けずにはいられない最高のシャッターチャンス！
焦がしメレンゲの香ばしさと、ほろ苦いビターショコラ、そして爽やかなチーズヨーグルトの酸味が絶妙にマッチした、ちょっぴり大人でスリリングな味わいの一杯です。
価格： 1,628円（税込）
ほろ酔い、贅沢な夜を。「お酒を使った大人のかき氷」
引用元： オークラ東京
冷たいかき氷に、薫り高いリキュールやラムを合わせる「お酒を使ったかき氷」は、まさに大人だけに許された夏 の贅沢。
一日の終わりに涼を感じながら、ほろ酔い気分に浸る特別な時を楽しめます。
贅沢なバー空間で味わう「ちょっと大 人のかき氷」はデートにもぴったりです。
オークラ東京（The Okura Tokyo）
信州伊那谷の深層天然水から作られた純度の高い氷を使用。
氷そのもののクオリティにこだわり抜いた、洗 練されたかき氷です。
【夏限定かき氷】チョコレート ～ ヘーゼルナッツリキュールとダークラムの香り ～
カカオ70％の風味豊かなダークチョコレートをベースに、中にはヘーゼルナッツリキュール「フランジェリ コ」とホワイトチョコレートのふんわりホイップをイン。
トップにはダークチョコレートのエスプーマと ミックスナッツ、カカオチュイールを添えて。さらに別添えのダークラムをかければ、まるでマティーニを 味わっているかのような奥行きが広がります。
料金：¥5,200（税込）
リーガロイヤルホテル東京「セラーバー」
クラシックな重厚感漂うバーで愉しむのは、「オリエンタル・バカンス」をテーマにしたかき氷カクテル。 アジアンリゾートの心地よい風を思い起こさせる、夏の夜の熱気に涼をもたらす美しいフローズンカクテル です。
マンゴー ／ ココナッツ
さんさんと降り注ぐ太陽を思わせるジューシーなマンゴーの甘みと、ココナッツが静かに残すやわらかな余 韻。
ひんやり甘い氷が溶けるたび、まるで南の島へトリップしたかのようなバカンス気分を味わえる大人のかき氷です。
期間：2026年7月1日（水）～ 9月30日（水）
料金：各3,000円（税込）
