滋賀県は琵琶湖という日本最大の湖を中心に、豊かな水と自然に恵まれた県です。近江商人の発祥地として知られる滋賀では、品質を重んじる商人文化が菓子作りにも受け継がれています。また「近江の米」「近江牛」など上質な食材の産地でもあり、素材の良さを活かした本格的な和菓子が揃っています。京都・大阪へのアクセスも良く、関西観光の途中で立ち寄る旅行者や、本物の素材を求めるグルメ層に高く評価されています。なかでも全国的に有名な滋賀のおすすめスイーツを3つご紹介しましょう。
叶匠壽庵（かなえしょうじゅあん）
あも
滋賀・大津の和菓子名店の代表作。丹波産大納言小豆をたっぷり入れた柔らかい棹物和菓子で、あずきの粒立ちと上品な甘さが特徴です。近江の湖国の風情を感じさせる滋賀を代表する銘菓のひとつです。
湖里庵（こりあん）
ふなずし（びわ湖土産）
滋賀・琵琶湖産のにごろぶなを使った発酵食品。スイーツとは異なりますが、滋賀を代表するご当地の味として知られます。琵琶湖の豊かな自然が育んだ唯一無二の食文化です。
兎屋（うさぎや）
近江もち菓子
近江の米どころ・滋賀ならではのもち菓子。地元産のもち米を使った柔らかい餅菓子は、琵琶湖周辺の豊かな自然の恵みを感じるやさしい甘さが特徴で、滋賀の各地でさまざまな種類が楽しめます。