八ヶ岳氷菓店 CAFE&BAR 柏店
千葉県柏市に位置する「八ヶ岳氷菓店 CAFE&BAR 柏店」は、こだわりのかき氷とスイーツが楽しめるユニークなお店です。
当店の最大の特徴は、希少価値の高い八ヶ岳天然氷を使用したかき氷。天然氷職人の技と想いを受け継ぎ、素材の良さを引き出す削り方、季節の移ろいを感じさせるシロップの組み合わせなど、細部にこだわっています。「和モダン」をコンセプトにした空間で、昼間は本格的なかき氷を一年中楽しむことができます。
また、同店は時間帯によって表情を変えるのも魅力です。夜18:00からは「パフェバー&VIGO柏店」としてディナータイムサービスを開始。旬のフルーツをふんだんに使った大人向けのパフェと、アルコールドリンクのペアリングが楽しめます。昼間のさっぱりとした氷菓の世界から、夜の優雅で贅沢な世界へと移ろう、その豹変ぶりは訪れる者を魅了します。
全国の顧客に八ヶ岳の恵みを届けたいという想いから始まった当店。柏という立地で、質の高いかき氷とスイーツ体験が実現しています。季節ごと、時間帯ごとに異なる表情を見せるこのお店で、特別な時間をお過ごしください。