天 JAPAN GREEK YOGURT
天 JAPAN GREEK YOGURTは、東京都大田区にある自家製グリークヨーグルトの専門店です。素材選びから製造方法まで、徹底したこだわりで作られたヨーグルトが味わえます。
最大の特徴は、北海道十勝産のよつ葉牛乳を生産者指定で使用していること。厳選された国産素材へのこだわりが、濃厚でまろやかな味わいを生み出しています。ヨーグルト作りの要となる発酵菌も4種類の善玉菌をブレンドし、12時間以上の時間をかけてじっくり丁寧に発酵させています。人工添加物は一切加えず、菌の力だけで仕上げることで、素材本来の美味しさが活きています。
水切りには天然石の御影石を使用した低温圧縮製法を採用。このプロセスを通じて生まれた、店オリジナルのグリークヨーグルトは、濃密な食感と爽やかな酸味が特徴です。
ヨーグルトだけでなく、旬の果実を使ったフルーツパーラーやフレッシュジュースも楽しめます。体に優しい素材で作られたスイーツやドリンクで、心身ともにリフレッシュできる空間となっています。健康を意識した食事をしたい方や、本当に良い素材の味を知りたい方にぴったりなお店です。