ぱんと菓子 いろり

札幌を代表する人気店「ブーランジェリーコロン」でシェフを務めた高崎真哉氏が、独立して新たに立ち上げた注目のベーカリー。
パンに使用する小麦はすべて自家製粉。国産小麦と低温長時間発酵にこだわり、小麦本来の豊かな香りと深い旨みを最大限に引き出しています。
定番の食パンやクロワッサンはもちろん、小麦の旨味が詰まったバゲットや具材たっぷりのカンパーニュサンドといったハード系のパンも豊富。
さらに、マカロンやクイニーアマン、濃厚なガトーショコラなどのスイーツも見逃せません。
暑い季節には、すっきりとした水出し珈琲や愛媛県産の無添加みかんジュースとともに、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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