自然派菓子工房 NeiGe 防府店
NeiGeは、繊細で上品な味わいのマカロンを楽しめる店舗として注目を集めており、「口に入れた瞬間の軽やかさが印象的」と評判です。フランス語で“雪”を意味する店名の通り、淡くやさしい口当たりと、余韻の残る風味が特徴とされています。
「甘すぎず食べやすい」「見た目も美しく贈り物に選びやすい」といった口コミも多く、大切な人へのギフトや自分へのご褒美として利用する方も多いようです。素材や食感へのこだわりが感じられる点も、高く評価されています。
また、隣接する紅茶カフェ「霞」では、マカロンに合う紅茶を提供しています。山口県の茶畑を再生し、無農薬・無肥料で育てた茶葉を使用した和紅茶は、「雑味が少なく飲みやすい」「マカロンとの相性が良い」と好評です。ティーバッグやシロップなど自宅用の商品もそろっており、ゆったりとしたティータイムを楽しめるスポットとして親しまれています。