ESPRIT C. KEI GINZA
ESPRIT C. KEI GINZAは、フランス版ミシュランガイド三ッ星シェフ・小林圭と、創業500年の歴史を持つ和菓子の老舗【とらや】がタッグを組んだ唯一無二のレストランです。
銀座という世界中の食文化が交差する地で、フランス料理の枠にとらわれない自由な発想による”美食の革新”を追求する空間が実現しました。食材の個性を引き出し、その声に耳を傾けながら、新たなおいしさの可能性を探求する”美食家の隠れ家”がコンセプトです。
料理はアラカルトで提供されるため、ゲスト自身が好みに合わせてコースを組み立てることができます。この柔軟な食事スタイルにより、個々の嗜好や気分に応じた特別な時間が生まれます。
洗練された隠れ家的な雰囲気が漂う店内は、大切な人との貴重なひとときを過ごすのに最適な環境です。フランスの確かな調理技法と和の美意識が融合した料理の数々は、目と舌と心で楽しむ芸術作品。伝統と革新、東と西の垣根を越えた美食体験が、ここでは日常となります。
特別な日のディナーから、美食を愛する者たちの集いの場まで、様々なシーンでご利用いただけます。