アンソレイユ
アンソレイユEnsoleillé ‐ アンソレイユ -Ensoleilléは、２０１９年１２月に、滋賀の小さな工房からお菓子とデセールのお店としてうまれ、デセールコースの提供は、京都のシェアキッチンＣＩＧＯＴＯｎｏＢＡにて、不定期に月数日程での営業という形でスタートいたしました。それから月日が流れ、ちょうど一年になるこの２０２０年１２月に、京都 御所東に実店舗をopen致しました。当初は、地元 滋賀で、ハーブ畑を併設した実店舗を持つことを目標としていましたが、歩みを進める中で、もうワンンステップ踏むことに決め、今回のＯｐｅｎの運びとなりました。当店は、季節の移り変わりとともに歩んでいく…そんなお菓子やデセール作りをしています。それは、農家さんから直接届けていただく旬の果物や野菜、ハーブであったりします。ネットショップでは、ご注文いただいてから作り、発送まで、すべてひとりで致しますので、日にちの明記がない商品につきましては、ご注文いただいてから一週間前後のお届けとなりますことをご了承くださいませ。最後に、店名のEnsoleillé -アンソレイユ-とは、フランス語で”日だまり”を意味します。“日だまりのような心地いい、あたたかな場所をつくりたい”そんな想いで、２０代の頃からずっと決めてました。皆様にとっての、”日だまり”のような存在にしていただけたら幸いです。 ２０２０年 １2月 Ensoleillé 店主