「菓匠 Shimizu」旬の食材で作る心のこもったケーキ

フランスの名門「ラデュレ」で修業し、最優秀職人勲章を受賞したパティシエ清水慎一さんのケーキ屋さん。地元の農家とのつながりを大切にし、旬の食材を活かした心のこもったお菓子作りが特徴です。収穫時期によって異なるケーキラインナップは、訪れるたびに新しい出会いが。看板商品の「夢ケーキ」をはじめ、季節の果物や野菜を使った繊細なケーキや和菓子が揃う。手作りのぬくもりが感じられるお菓子の数々に、訪れるたびワクワクが止まりません。

• 住所: 長野県 伊那市 上牧区清水町6608
• 営業時間: 水・木・金・土・日 10:00 - 19:00 月・火 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
• 定休日: 月・火
• 電話番号: 0265-72-2915
• 公式サイト: http://www.kasho-shimizu.com/