「クルトン」フランス職人が焼く本物の味

フランスの伝統製菓技術を習得した職人が営むクルトン。フランス国立製菓高等学校での修行と、フランスパンの第一人者フィリップ・ビゴ氏の下での経験を通じて、本物のフランス発酵技術と素材の活かし方を極めました。毎日丁寧に焼き上げるケーキやパンは、ヨーロッパの伝統と職人の情熱が詰まった逸品ばかり。素材の味わいを引き出す確かな技術と、食べ物への深い愛情が生み出す作品たちは、訪れるお客様の心と味覚を満たします。本格的なフランス菓子とパンの世界を体験できる、隠れた名店です。

• 住所: 石川県 白山市 八ツ矢町620
• 営業時間: 月・水・木・金・土・日
  
  07:00 - 19:00
  
  火
  
  定休日
• 定休日: 第３月曜
• 電話番号: 076-275-4227
• 公式サイト: http://www.kuruton0511.jp/