Poche du Reve
Poche du Reveは、芦屋の閑静な住宅街に店を構える人気パティスリーです。食べログ百名店にも選出されており、美しいフランス菓子と焼き菓子で高い評価を集めています。
店内には、贈答用として人気の焼き菓子から、繊細なプチガトーまで幅広く並びます。なかでも「和三盆リングサブレ」は、お使い物としても人気が高く、上品な甘さと軽やかな口当たりが特徴です。
ショーケースに並ぶ生菓子は、見た目の美しさも魅力のひとつです。「パルファン・ドゥ・バニーユ」は、真っ白なフォルムが印象的な人気ケーキで、バニラを贅沢に使用したムースの中にモレロチェリーのコンフィチュールを組み合わせています。濃厚ながら爽やかさも感じられる味わいで、まるで搾りたてミルクのようなバニラの香りを楽しめる一品として人気があります。
また、土台にはココナッツ入りのグルテンフリーサブレを使用しており、食感や風味のバランスにもこだわりが感じられます。繊細な構造のため持ち運びには注意が必要ですが、それだけ丁寧に仕上げられているケーキとしても知られています。
「アンフィニ」は、ミルクサブレに北海道産バタークリームをサンドした焼き菓子で、軽やかな口どけとバニラの香りが特徴です。紅茶との相性も良く、手土産として購入する人も多い人気商品となっています。
素材使いから仕上げまで丁寧な仕事が感じられるスイーツを提供しているPoche du Reve。芦屋を代表するパティスリーのひとつとして、多くのスイーツファンから支持されています。