たまご専⾨ 本巣ヱ 東京本家
出典：公式サイトより
京都の老舗料亭旅館から生まれた、卵の美味しさを極めたスイーツ専門店です。明治元年から続く伝統と匠の技が詰まった一杯をお楽しみいただけます。
秘伝製法で仕上げた卵のスイーツは、ふんわりと柔らかく、口に入れるととろけるような食感が特徴です。濃厚でありながらもまろやかな卵本来の優しい美味しさが、素材選びから製造工程まで徹底された品質管理によって実現しています。
東京本家として港区に構える店舗は、京都発祥の上質な味わいを東京で気軽に体験できる場所です。長年のあいだ大切に守られてきた製法と、時を重ねることで磨き抜かれた職人の感覚が、一つ一つのスイーツに込められています。
朝食時から夜のデザートタイムまで、様々なシーンでご利用いただけます。素材本来の力を引き出す調理技術と、心からおもてなしする姿勢で、卵の新しい魅力をお届けします。京都の格式ある旅館から受け継いだ美学と、東京での新しい表現が融合した、唯一無二のスイーツ体験をぜひご堪能ください。
