VELVET VIRGO
VELVET VIRGOは、福島駅近くの路地裏に佇むクラシカルなビストロです。洋館のような外観が印象的で、1972年創業の老舗レストラン シェノワの姉妹店として、本格フレンチを提供しています。
店内は、ヨーロッパの街角を思わせる落ち着いた空間が広がっており、一軒家レストランならではの特別感を楽しめます。細部までこだわったインテリアや空間演出が、非日常的な時間を演出している点も魅力です。
料理の中心となるのは、半世紀以上継ぎ足しながら受け継がれてきた伝統のデミグラスソースです。濃厚で奥深いコクを持ちながら、素材の旨みを引き立てる味わいが特徴で、多くの料理のベースとして活かされています。
コース料理では、素材選びから調理法まで丁寧に仕上げられた本格フレンチを楽しめます。一皿ごとにクラシカルな技法と現代的な感性を感じられる構成となっており、特別なディナーシーンにも人気があります。
また、デザートにも力を入れており、フレンチシェフならではのセンスを活かした華やかなスイーツも評判です。食事の締めくくりまで上質な時間を楽しめる点が、多くの来店客を惹きつけています。
記念日やデート、特別な食事会など、さまざまなシーンで利用されているVELVET VIRGO。福島エリアで本格フレンチを楽しめる隠れ家ビストロとして人気を集めています。