文菜華
出典：公式サイトより
柏市に位置する「文菜華」は、広東料理の伝統と現代的な感覚が融合した中国料理店です。洗練された調理技法を基盤に、新鮮な野菜やハーブを巧みに取り入れた創意あふれる料理を提供しており、地元の柏野菜も積極的に活用しています。
店の看板メニューは、焼味職人がオリジナルの煉瓦窯で丹念に焼き上げた「北京ダック」。外はパリッと、中はジューシーに仕上げられた逸品で、多くのゲストに愛されています。飲茶・点心の充実したラインナップも特徴で、伝統的な広東料理の美味しさを存分に味わえます。
店内は複数のフロアに分かれており、それぞれ異なる雰囲気の空間が用意されているため、デートから家族連れ、ビジネス接待まで、様々なシーンに対応できます。
甘いもの好きには、1階エントランスロビーで販売されているシェフ手作りの香港スイーツがおすすめです。柏産の素材を使った独自のエッグタルトや、本場澳門式のエッグタルトなど、こだわりの逸品がそろっています。食事だけでなく、手土産選びにも最適なスポットとなっています。
