「パティスリー クグラパン」アルザス伝統菓子との出会い

フランス・アルザス地方の伝統菓子「クグロフ」を専門とするパティスリー クグラパン。ブリオッシュ生地で作られた、ドライフルーツとナッツが香るこの伝統菓子は、素朴でありながら奥深い味わいが特徴です。定番のクグロフのほか、季節ごとのケーキも豊富に揃えており、目移りしてしまうほど。併設されたカフェスペースでは、焼きたてのケーキと一緒に、ゆったりとした時間を過ごせます。本場の伝統を守りながらも、丁寧に作られたお菓子たちは、プレゼントにも、自分へのご褒美にも最適です。

ショップ自慢のスイーツ

クグラパン（スペシャリテ）

• メープルのムースの中にヘーゼルナッツクリームとオレンジのジュレを合わせたケーキ

クグロフ

• オーナーがフランスで学んだクグロフを日本人の味覚に合わせ試作と改良を重ねて完成させたスペシャリテ

シャンティフリュイ

• 4種類のフルーツをサンドしたショートケーキ

モンブラン

• 熊本県産の利平栗を使用した贅沢なモンブラン

シュークリーム

• 固めのシュー生地にたっぷりの濃厚カスタードクリーム

• 住所: 神奈川県 鎌倉市 小町3-6-12
• 営業時間: 月・火・木・金・土・日 10:00 - 19:00 水 定休日 ■ 営業時間 テイクアウト 10:00～19:00 カフェ 11:00～17:00
• 定休日: 第2火曜日
• 電話番号: 0467-84-9377
• 公式サイト: http://kouglapin.cafe/