まずは、毎年多くの家庭で選ばれている定番のクリスマスケーキを紹介します。
いちごのショートケーキ
日本のクリスマスケーキの代表といえば、いちごのショートケーキです。ふわふわのスポンジに生クリームといちごをはさみ、上にもいちごをたっぷり飾ります。白と赤の色合いがクリスマスらしく、子どもから大人まで好まれる味わいです。サンタクロースの砂糖菓子やチョコレートのプレートを飾ったものが多く、家族みんなで楽しめます。はじめてケーキを選ぶ人や、好みが分かれそうな集まりにも安心です。
ブッシュ・ド・ノエル
ブッシュ・ド・ノエルは、フランス語で「クリスマスの薪」という意味をもつケーキです。ロールケーキをチョコレートクリームでおおい、フォークなどで木の皮の模様をつけて切り株の形に仕上げます。柊の葉やきのこ、サンタの飾りをのせたものが多く、テーブルに置くだけでクリスマスらしい雰囲気になります。見た目の楽しさを重視したい人におすすめです。
チョコレートケーキ
チョコレートケーキは、ショートケーキと並んで人気の高い定番ケーキです。濃厚なガナッシュをぬったものや、スポンジにチョコレートクリームを重ねたものなど、種類も豊富です。甘さひかえめのビターな味わいのものも多く、大人のクリスマスにも向いています。フルーツが苦手な人にも選ばれやすいケーキです。
