「ガトー・ド・ボワ A LA MAISON」世界チャンピオンシェフの宝石菓子

まるで宝石のように美しく繊細なお菓子が並ぶショーケース。その宝石たちを眺める人の顔には、思わず笑みが浮かぶ。
奈良の西大寺に本店を構える『GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボワ）』。「お菓子作りを通して、みんなを笑顔にしたい。」
やさしい口調でそう語るのは、オーナーシェフの林 雅彦氏。洋菓子の本場フランスで、2年に1度開催されるお菓子の世界大会、
『La Coupe du Monde de la Patisserie（クープ デュ モンド パティスリー）』。 1991年、林シェフはこの大会で史上初、
フランス人を負かして“世界チャンピオン”の座を獲得した日本人。その後も日々努力と研究を重ね、
常に新しいお菓子を生み出し続ける。「自分の目の届く範囲で」にこだわり、お店は奈良の西大寺にある本店とラボの２店のみ。
世界トップレベルのお菓子を、ぜひ一度ご賞味ください。

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ショップ自慢のスイーツ

アンブロワジー

• チョコレートムース、ピスタチオバヴァロワ、木苺ジャム

ラ ギャラクシー

• 紅茶風味ミルクチョコレートムース、ココナッツムース、赤ワイン漬けイチジク

ガトーフレーズ

• イチゴのショートケーキ、生クリーム、苺

モンブラン

• マロンムース、マロンクリーム、栗

ブラジェンヌ エス

• コーヒームース、アーモンドとヘーゼルナッツプラリネ入りチョコレートムース

• 住所: 〒630-8014 奈良県 奈良市 四条大路三丁目4-54
• 営業時間: 平日11：00～18：00・土日祝10：00～18：00
• 定休日: 公式サイトに記載無し
• 電話番号: 0120-73-8016
• 公式サイト: https://www.gateau-des-bois.com/