ホクロヤ
日本料理の技術とスイーツを融合させた独自の菓子づくりを行っており、和と洋の魅力を掛け合わせた新しい味覚体験を提供しています。香川県産の白味噌や白あんなど、日本料理で親しまれている食材を取り入れることで、奥行きのある味わいに仕上げている点が特徴です。
定番商品の羊羹には、祖父の代から受け継がれてきた独自のあんこを使用しています。あっさりとした上品な甘さが特徴で、幅広い世代が食べやすい味わいとして親しまれています。日本料理店ならではの繊細な味づくりを活かしながら、和菓子と洋菓子の新たな可能性を追求しています。
商品ラインアップも豊富で、羊羹をはじめ、焼き菓子やタルトケーキなど、和菓子から洋菓子まで幅広く取りそろえています。四季を感じられる素材や味わいを取り入れた商品も多く、季節感を楽しめる点も魅力です。手土産や贈答用として利用しやすく、さまざまなシーンで選ばれています。
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- ネオ和菓子
