「PATISSERIE ARBRILLER」母の味を思い出させる優しいお菓子

PATISSERIE ARBRILLER（パティスリー アルブリエ）は、「樹木」を意味するフランス語の“arbre”と、「輝く」を意味する“briller”を組み合わせた店名が特徴の洋菓子店です。地域に根付き、多くの人に愛される存在を目指した想いが込められています。

素材や製法に妥協せず、手間を惜しまない菓子づくりを大切にしており、特別感のあるひとときを提供しています。

オーナーパティシエの髙橋秀樹氏は、数々のコンクールで実績を残している実力派パティシエです。2009年にはジャパン・ケーキショーのチョコレート工芸菓子部門で優勝にあたる連合会会長賞を受賞し、2012年にはイタリアで開催された国際大会の日本代表メンバーにも選出されました。

さらに、2017年にはキリクリームチーズコンテスト生菓子部門で準優勝を獲得しています。

豊富な受賞歴と国内外で培った技術を活かし、2018年に埼玉県上尾市で自身の店をオープンしました。繊細な技術と素材へのこだわりが詰まったスイーツは、多くの人から支持を集めています。

ショップ自慢のスイーツ

いちごのチーズタルト

• 苺を入れたチーズプディングとタルトの組み合わせ

苺のショートケーキ

• しっとりスポンジとさっぱり生クリームの昔ながらのショートケーキ

王様チーズケーキ

• 3種類のチーズケーキとブルーベリーソースを層にした商品

ガトーショコラ

• ベルギー産チョコレートを使いしっとり焼き上げた商品

マドレーヌ

• 発酵バター、蜂蜜、バニラを使用したシェフ一押しの焼き菓子

• 住所: 〒362-0075 埼玉県 上尾市 柏座2-2-23 成和ビル 1F
• 営業時間: 11:00～18:00（月曜日のみ17:00閉店）
• 定休日: 火曜日、水曜日（不定休）
• 電話番号: 048-788-2736
• 公式サイト: https://www.arbriller.jp/