栃木県は日光・那須など有名観光地を抱え、年間を通じて国内外から多くの旅行者が訪れます。いちご生産量日本一を誇り、苺を使ったスイーツは特に注目を集めます。また日光の豊かな湧き水と冷涼な気候が上質な食材を生み出し、それを活かした銘菓が各地に揃っています。観光地めぐりの際にスイーツを楽しむファミリー層や、栃木の個性的なご当地グルメを目当てにする若い世代にも人気です。なかでも全国的に有名な栃木のおすすめスイーツを3つご紹介しましょう。
巴屋（ともえや）
レモン牛乳ラスク
栃木のご当地ドリンク「レモン牛乳」の風味をラスクに再現した人気土産。爽やかなレモンとミルクの甘さが香ばしいラスクに絶妙にマッチしており、栃木らしいユニークなスイーツです。
にしんの山椒漬け・揚羽屋（あげはや）
宮の橋（みやのはし）
日光の名物として知られる上品な和菓子。日光の自然をイメージした繊細な細工が施された生菓子で、地域の職人技が光る伝統的な一品です。
松月堂（しょうげつどう）
けんちん汁饅頭 / 益子焼きどら
栃木・益子地方の風土を活かした菓子。益子焼のデザインをモチーフにしたどら焼きは、地元産の小豆を使ったあんこと柔らかい生地が特徴で、益子の観光土産として知られています。