長崎県は江戸時代に「鎖国」の中でも唯一西洋・中国との交易が許された出島を擁し、日本で最も早く西洋文化を取り入れた地です。その歴史的背景から、カステラをはじめとする南蛮菓子の文化が根付き、長崎のスイーツには今も異国情緒が漂います。グラバー園・出島・軍艦島など歴史的観光地を訪れる国内外の旅行者が多く、カステラを中心としたスイーツの土産需要は非常に旺盛です。歴史や異文化交流に興味を持つ旅行者が長崎スイーツを特に楽しんでいます。なかでも全国的に有名な長崎のおすすめスイーツを3つご紹介しましょう。
福砂屋（ふくさや）
カステラ
長崎を代表する老舗カステラ店。ポルトガルから伝わった南蛮菓子をルーツとするカステラは、長崎の食文化の象徴です。底のザラメ糖と黄金色のしっとりした生地が特徴で、長崎土産の定番として全国的に有名です。
松翁軒（しょうおうけん）
チョコラーテ（チョコカステラ）
長崎の老舗菓子店が作る個性的なチョコレートカステラ。長崎の南蛮菓子文化にチョコレートを融合させた一品で、濃厚なチョコの風味としっとりした生地が特徴の長崎らしい洋風和菓子です。
銀屋（ぎんや）
長崎かんころもち
長崎の離島・五島列島の郷土菓子。さつまいもともち米を混ぜて乾燥させた素朴な保存食で、焼いて食べるともちもちした食感と甘さが引き立ちます。離島文化を感じる長崎の伝統スイーツです。